Мнения

Группа депутатов от фракции «Единая Россия» подготовила законопроект, направленный на противодействие обороту фальсифицированных молочных продуктов в сфере государственных и муниципальных закупок. О том, что эта инициатива может дать отрасли, Milknews рассказал менеджер по взаимодействию с органами государственной власти Союзмолоко Ярослав Авилов.

Привлечение студентов профильных специальностей для прохождения практики на предприятиях по переработке молока помогает бороться с кадровым голодом. Об этом в интервью Milknews рассказала исполнительный директор компании «Молочные реки» из города Иваново Мария Горбунова. Тема дефицита кадров станет одной из основных на XVIII заседании «Молочных сессий», которое состоится 26 апреля. Руководитель также рассказала о достижениях и ближайших планах своей компании.

Среди игроков молочного рынка вызывает особое беспокойство рекордно высокий уровень цен на молочный жир и явный профицит белка. Этот и другие актуальные вопросы в преддверии XVIII «Молочных сессий», которые пройдут 25 апреля, мы обсудили с генеральным директором компании «Фудлэнд» Максимом Поляковым.

Использование цифровых технологий позволяет окупать вложения в них за два года и дает заметный прирост урожайности. Об этом в интервью телеканалу «РБК ТВ Юг» рассказал заместитель генерального директора по научно-технической деятельности кубанского агрохолдинга «Прогресс Агро» Йожеф Фекете.

Одной из основных тем XVIII заседания «Молочных сессий», которое состоится 26 апреля, станет кадровый дефицит в молочной отрасли. Пути решения данной проблемы, а также ситуацию на рынке молочной продукции в первом квартале текущего года корреспондент Milknews обсудил с генеральным директором ООО «Родная Земля» из Кемеровской области Андреем Гурьяновым.

Одним из участников XVIII заседания “Молочных сессий”, которое пройдет 25 апреля в Москве, станет коммерческий директор компании “Сырная долина” Александр Кумаритов. В беседе с Milknews он рассказал об итогах работы в первом квартале этого года, планах по расширении сырной линии и о том, каких специалистов не хватает компании.

Уже 25 апреля состоится XVIII заседание “Молочных сессий”. Одной из ключевых тем мероприятия станет обсуждение проблемы дефицита кадров в молочной отрасли. Об этом, а также итогах работы в I квартале и планах на будущее, Milknews поговорил с руководителем ООО “ЧебоМилк” Сергеем Анучиным.

Запрос на агротуризм в России очень высок. Чтобы развивать это направление необходима поддержка со стороны государства на строительство дорог и создание инфраструктуры отдыха в российской глубинке, считает владелец экофермы «ДемьяНово» из Кировской области Александр Кочкин. В его хозяйство за 300 км от областного центра регулярно приезжают туристы, чтобы полюбоваться природой и посмотреть, как производятся сыры. Какие планы у руководителя по развитию сырного туризма, он рассказал в интервью Milknews.

О том, как скоро произойдет запуск сырного производства в Подмосковье, специфике молочного овцеводства, готовности к посевной и путях решения проблемы дефицита кадров Milknews рассказала управляющий партнер группы компаний «Рота» Алла Налча (Саблина).

Национальная комиссия здравоохранения Китая (NHC) и Государственное управление по регулированию рынка (SAMR) опубликовали 47 новых национальных стандартов безопасности пищевых продуктов, среди которых есть и стандарт на сухое молоко. Подробнее о том, какие нововведения он содержит, рассказал менеджер по взаимодействию с органами государственной власти Союзмолоко Роман Чубак.

Республиканский Центр управления регионом провел прямой эфир с министром сельского хозяйства Адыгеи. Анзаур Куанов рассказал о фермерских грантах и ответил на вопросы жителей, которые они отправляли во время трансляции.

В пятом выпуске второго сезона на «Молочную планерку» к Марии Жебит и Алексею Груздеву пришел Владимир Коптелов, генеральный директор Unagrande Company – российского производителя свежих и молодых сыров под брендами Unagrande, Pretto, «УМАЛАТ» и «Бонджорно».

Гость четвертого эпизода второго сезона – Адель Хайруллин, генеральный директор ООО «ГК «Красный Восток». Холдингу принадлежит больше 238 тысяч гектаров земли, на которых предприятие производит молоко, разводит крупный рогатый скот и занимается выращиванием зерновых. Мы узнали у Аделя Хайруллина о планах холдинга на 2024 год и об успехах 2023 года.

В третьем выпуске второго сезона в гостях у Марии Жебит и Алексея Груздева – генеральный директор ОАО «Северное Молоко» и ООО «Базальт Агро» Антон Ночёвка. В этом эпизоде мы говорим об объемах производства группы компаний на 2023 год, планах о выходе на международный рынок и узнаем, в чем секрет вологодского масла.

Во втором выпуске второго сезона Мария Жебит и Алексей Груздев пригласили на «Молочную планерку» Александра Карпушина, генерального директора Агрохолдинга «Мирный» – одного из крупнейших производителей козьего молока в России. Сегодня у «Мирного» две фермы в Республике Адыгея с общим поголовьем 6500 голов коз альпийской породы, собственный молочный завод и земельный банк для выращивания кормов. Агрохолдинг выпускает широкий ассортимент продукции – несколько видов сыров, йогурты, творог, кефир и масло из козьего молока.

В первом эпизоде второго сезона в гости на «Молочную планерку» заглянул Алексей Фатыхов, генеральный директор компании «Азбука сыра». Мы узнали, доволен ли достигнутыми результатами и о чем жалеет глава компании после масштабной модернизации, какие категории сыра были наиболее востребованы рынком, какими новыми продуктами «Азбука сыра» порадует потребителей и с чем собирается покорять экспортные рынки, как Алексей Фатыхов видит работу по борьбе с фальсификатом и многое другое.

Кофейни, точки по продаже кофе с собой и розничные магазины стали повышать цены на кофейные напитки. По словам представителей индустрии, рост составил от 5 до 15%, при этом причиной повышения цен на капучино и латте они называют подорожавшие кофейные зерна и молоко. Генеральный директор Национального союза производителей молока Артем Белов объяснил Milknews, виноваты ли молочники в повышении цен на кофе.

Руководитель ООО «Молочный комбинат «Купинский», расположенного в Новосибирской области, рассказал корреспонденту районной газеты «Маяк Кулунды» о работе предприятия, планах по производству СТМ для «Ашана», экспортных перспективах и мерах по преодолению кадрового голода.

В Беларуси планируют развивать производство сыров с плесенью. Об этом сообщила заместитель начальника управления мясной и молочной промышленности главного управления перерабатывающей промышленности Министерства сельского хозяйства и продовольствия Юлия Гузкова на пресс-конференции «Качество решает: белорусская молочная отрасль в 2024 году».

28 марта в Москве прошли «Молочные сессии: мороженое», организованные Milknews, Союзмолоко и Streda Consulting. В мероприятии принял активное участие председатель совета директоров казахстанской компании «Шин-Лайн» Дмитрий Докин, выступивший с ярким докладом о текущей ситуации на рынке мороженого и прогнозах на будущее.