9 ВЫПУСК
Гость выпуска – Александр Криволапов, генеральный директор компании “Упаковочные системы”, преемницы ушедшей в 2022 году TetraPak.
Обсуждаем локализацию и выход в свободное плавание крупнейшего предприятия по производству упаковочных решений не только в России, но и в Восточной Европе, рост выпуска в период турбулентности, контрактное производство, проекты по восстановлению оборудования и перспективы перехода молочной индустрии на технологический аутсорсинг.
Спонсор выпуска – компания «Кизельманн Рус» https://kieselmann.ru/
СКАЧАТЬ ДЕВЯТЫЙ ВЫПУСК В MP3
8 ВЫПУСК
Гость выпуска – Анатолий Лосев, Генеральный директор ГК “Молвест“ – крупнейшей российской молочной компании и лидера в сфере глубокой переработки молока.
Обсуждаем, горячие актуальные прогнозы цен и профессиональный экономический взгляд на текущую ситуацию в сырье и переработке. А также масса бизнес секретов – переработка и экспорт люцерны, джерсийское молоко, опыт выращивания сои, лучшее сливочное масло и питьевой йогурт … Ну и конечно, все нюансы экономики ингредиентного бизнеса – подробно про WPC, MPC и пермеаты – и о том, как построить и эксплуатировать завод-миллионник.
Спонсор выпуска – компания «Кизельманн Рус» https://kieselmann.ru/
СКАЧАТЬ ВОСЬМОЙ ВЫПУСК В MP3
7 ВЫПУСК
Гость выпуска - Виктория Рыжкова, исполнительный директор «Русской Аграрной Группы», одного из самых эффективных вертикально-интегрированных холдингов России.
Обсуждаем, какая индустрия сегодня имеет самую высокую доходность, какие ошибки и уроки принес 2022 год, как эффективно работать на традиционных фермах и сколько еще им отпущено рынком. Вы узнаете, планирует ли компания идти в переработку и какие основные риски видят для индустрии в будущем. Ну и самое интересное - есть ли сексизм в аграрной индустрии и как чувствует себя руководитель-женщина в мужском отраслевом сообществе.
Спонсор выпуска – компания «Кизельманн Рус» https://kieselmann.ru/
СКАЧАТЬ СЕДЬМОЙ ВЫПУСК В MP3
6 ВЫПУСК
Гость выпуска - Андрей Романов, председатель совета директоров одного из самых успешных хозяйств Калининградской области АПХ «Залесье».
Обсуждаем то, как выглядит крупнейший агропромышленный холдинг Северо-Запада России, какие направления планирует развивать и есть ли сегодня у предприятий анклава экспортный потенциал. Расскажем о том, как обстоят дела с реализацией совместного проекта в переработке с компанией “ДМС”, как работает селекционно-генетический центр “Интерген”, который единственный в стране производит сексированное семя, а также зачем компании своя лаборатория. Вы узнаете, как можно выстроить эффективную работу со своими детьми и каким жизненным правилам учит работа министра.
Спонсор выпуска – компания «Кизельманн Рус» https://kieselmann.ru/
СКАЧАТЬ ШЕСТОЙ ВЫПУСК В MP3
5 ВЫПУСК
Гость выпуска - Артем Белов, генеральный директор Союзмолоко - крупнейшего в России объединения производителей и переработчиков молока, представляющего их интересы в органах власти и на международном уровне.
Обсуждаем итоги работы молочной отрасли и союза в 2022 году, узнаем, удалось ли выполнить цели программы развития отрасли 2014 года и когда ждать новую, говорим об экспорте, рынках Африки и Китая и ценах на commodity, о проблемах повышения эффективности в текущих условиях, экспортоориентированной переработке, главных трендах трансформации отрасли, рынке молочных компонентов. Выясняем, что сейчас происходит с племенным животноводством и генетикой, что будет с Союзмолоко через 10 лет и зачем нужно в него вступать, а также как выглядит идеальная система господдержки молочной отрасли.
Спонсор выпуска – компания «Кизельманн Рус» https://kieselmann.ru/
СКАЧАТЬ ПЯТЫЙ ВЫПУСК В MP3
4 ВЫПУСК
Сергей Баранов (Кизельманн Рус) – о творожной сыворотке и перспективах ингредиентов, о самых современных и эффективных заводах и необычных молочных продуктах
Гость выпуска - Сергей Баранов, генеральный директор “Кизельманн Рус” - одного из ведущих производителей оборудования для пищевой отрасли, которым пользуется каждый третий молочный завод в России.
Обсуждаем панику с запчастями, инвестиции и новые проекты, лактоферрин, молозиво, творожную и йогуртовую сыворотку и в целом перспективы молочных ингредиентов, эффективность переработки молока в России и современные тренды в технологиях и инжиниринге, а также секреты самого современного завода, самого необычного молочного продукта и самой вездесущей и всё успевающей команды.
Спонсор выпуска – компания «Кизельманн Рус» https://kieselmann.ru/
СКАЧАТЬ ЧЕТВЕРТЫЙ ВЫПУСК В MP3
3 ВЫПУСК
Денис Июдин (Галактика) - о партнерствах и копакинге, рынке йогуртов и творога, проблемах с упаковкой, сорсинге из Китая, экспорте и йогуртах для космонавтов
Гость выпуска - Денис Июдин, коммерческий директор ГК “Галактика” - одного из лидеров молочного рынка в Северо-Западном регионе. Обсуждаем какие изменения претерпела компания за последние несколько лет, партнерство с Valio и специфику модели копакинга, ситуацию на рынке йогуртов и творога, проблемы с упаковкой и опыт сорсинга из Китая, как заработать на экспорте и сотрудничество с Роскосмосом
Спонсор выпуска – компания «Кизельманн Рус» https://kieselmann.ru/
СКАЧАТЬ ТРЕТИЙ ВЫПУСК В MP3
2 ВЫПУСК
Максим Поляков (Фудлэнд) – про сыры, фальсификат, СТМ, белорусских тигров, бум инвестиций в сыворотку и игру в кальмара.
Гость выпуска – Максим Поляков, генеральный директор ГК “Фудлэнд” – крупнейшего дистрибьютора и производителя сыров в России. Обсуждаем грядущие вызовы и планы по развитию бизнеса, тренды в разных сегментах рынка, борьбу с фальсификатом и перспективы СТМ, бум инвестиций в сыворотку и потенциал экспорта, фактор Белоруссии и на что похожа конкуренция – изнуряющую гонку на выживание или игру в кальмара.
Спонсор выпуска – компания «Кизельманн Рус» https://kieselmann.ru/
СКАЧАТЬ ВТОРОЙ ВЫПУСК В MP3
1 ВЫПУСК
Дмитрий Докин - про мороженое будущего, антикризисные стратегии и минусы СТМ
Гость выпуска - Дмитрий Докин, основатель российского “Инмарко”, председатель совета директоров казахстанской компании “Шин-Лайн” и настоящая легенда на рынке мороженого. С ним мы обсудили планы развития бизнеса, 1001 день сложностей на рынке мороженого, успешные стратегии в кризис, а также рекламу с президентом и мороженое будущего.
Спонсор выпуска – компания «Кизельманн Рус» https://kieselmann.ru/
СКАЧАТЬ ПЕРВЫЙ ВЫПУСК В MP3
