2 СЕЗОН
9 ВЫПУСК
Гость выпуска – Сергей Резуненко, генеральный директор «Кизельманн Рус Юг».
Главный редактор Milknews Мария Жебит и генеральный директор Streda Consulting Алексей Груздев поговорили с Сергеем Владимировичем об итогах 2024 года, взаимоотношениях России и Беларуси на молочном рынке, «молчаливых» молочниках, актуальности глубокой переработки, производительности труда на предприятиях, «умной» автоматизации и самых интересных проектах.
СКАЧАТЬ ДЕВЯТЫЙ ВЫПУСК 2 СЕЗОНА В MP3
ПЕРЕЙТИ К НОВОСТИ
8 ВЫПУСК
Гость выпуска – Денис Федоричев, генеральный директор Брянского сыродельного завода.
Генеральный директор Брянского сыродельного завода Денис Федоричев рассказал ведущим «Молочной планерки» Марии Жебит и Алексею Груздеву про демонизацию ЗМЖ, алжирские перспективы и агропромышленную деревню.
СКАЧАТЬ ВОСЬМОЙ ВЫПУСК 2 СЕЗОНА В MP3
ПЕРЕЙТИ К НОВОСТИ
7 ВЫПУСК
Гость выпуска – Кирилл Чечин, исполнительный директор «Комос Групп».
Исполнительный директор компании Кирилл Чечин рассказал ведущим «Молочной планерки» Марии Жебит и Алексею Груздеву, с какими успехами агрохолдинг закончил 2023 год и на какие сегменты молочного рынка «Комос» ставит в 2024 году.
СКАЧАТЬ СЕДЬМОЙ ВЫПУСК 2 СЕЗОНА В MP3
ПЕРЕЙТИ К НОВОСТИ
6 ВЫПУСК
Гости выпуска – Константин и Александр Емшановы, MLK Group.
На «Молочную планерку» к Марии Жебит и Алексею Груздеву пришли генеральный директор MLK Group Александр Емшанов и коммерческий директор MLK Group Константин Емшанов. В этом эпизоде мы говорим про экспортные планы, новый баланс рынка и гонку мощностей.
СКАЧАТЬ ШЕСТОЙ ВЫПУСК 2 СЕЗОНА В MP3
ПЕРЕЙТИ К НОВОСТИ
5 ВЫПУСК
Гость выпуска – Владимир Коптелов, генеральный директор Unagrande Company.
В гостях у Марии Жебит и Алексея Груздева – генеральный директор Unagrande Company Владимир Коптелов. В этом эпизоде мы говорим про безлактозную кампанию, борьбу за адыгейский сыр и экспортный потенциал категории.
СКАЧАТЬ ПЯТЫЙ ВЫПУСК 2 СЕЗОНА В MP3
ПЕРЕЙТИ К НОВОСТИ
4 ВЫПУСК
Гость выпуска – Адель Хайруллин, генеральный директор ОАО «Красный Восток».
В гостях у Марии Жебит и Алексея Груздева – генеральный директор ООО «ГК «Красный Восток» Адель Хайруллин. В этом эпизоде мы говорим о том как развивается крупнейший производитель молока Татарстана.
СКАЧАТЬ ЧЕТВЕРТЫЙ ВЫПУСК 2 СЕЗОНА В MP3
ПЕРЕЙТИ К НОВОСТИ
3 ВЫПУСК
Гость выпуска – Антон Ночёвка, генеральный директор ОАО «Северное Молоко» и ООО «Базальт Агро».
В гостях у Марии Жебит и Алексея Груздева – генеральный директор ОАО «Северное Молоко» и ООО «Базальт Агро» Антон Ночёвка. В этом эпизоде мы говорим об объемах производства группы компаний на 2023 год, планах о выходе на международный рынок и узнаем, в чем секрет вологодского масла.
СКАЧАТЬ ТРЕТИЙ ВЫПУСК 2 СЕЗОНА В MP3
ПЕРЕЙТИ К НОВОСТИ
2 ВЫПУСК
Гость выпуска – Александр Карпушин, генеральный директор Агрохолдинга «Мирный».
Сегодня у «Мирного» две фермы в Республике Адыгея с общим поголовьем 6500 голов коз альпийской породы, собственный молочный завод и земельный банк для выращивания кормов. Агрохолдинг выпускает широкий ассортимент продукции – несколько видов сыров, йогурты, творог, кефир и масло из козьего молока. Мы узнали у Александра Карпушина, как будет развиваться промышленное козоводство в России и обсудили итоги года компании и планы на будущее.
СКАЧАТЬ ВТОРОЙ ВЫПУСК 2 СЕЗОНА В MP3
ПЕРЕЙТИ К НОВОСТИ
Гость выпуска – Алексей Фатыхов, генеральный директор компании “Азбука сыра”.
Мы узнали, доволен ли достигнутыми результатами и о чем жалеет глава компании после масштабной модернизации, какие категории сыра были наиболее востребованы рынком, какими новыми продуктами “Азбука сыра” порадует потребителей и с чем собирается покорять экспортные рынки, как Алексей Фатыхов видит работу по борьбе с фальсификатом и многое другое.
СКАЧАТЬ ПЕРВЫЙ ВЫПУСК 2 СЕЗОНА В MP3
ПЕРЕЙТИ К НОВОСТИ
1 СЕЗОН
БОНУС«Молочный микрофон»: когда рынок найдет новый баланс?
В рамках подкаста «Молочная планерка» Milknews подготовил специальный выпуск «Молочный микрофон». В кулуарах «Молочных сессий», прошедших 25 апреля, мы задали экспертам самый актуальный на текущий момент вопрос - когда молочный рынок найдет новый ценовой баланс?
Нам ответили:
⁃ Заместитель Председателя Правительства Республики Удмуртия Ольга Абрамова
⁃ генеральный директор ГК «Фудлэнд» Максим Поляков
⁃ председатель правления СПК «Левочский» Александр Федоровский
⁃ независимый консультант Дмитрий Мирончиков
⁃ генеральный директор «Кизельманн Рус Юг» Сергей Резуненко
⁃ генеральный директор Союзмолоко Артем Белов
9 ВЫПУСК
Гость выпуска – Александр Криволапов, генеральный директор компании “Упаковочные системы”, преемницы ушедшей в 2022 году TetraPak.
Обсуждаем локализацию и выход в свободное плавание крупнейшего предприятия по производству упаковочных решений не только в России, но и в Восточной Европе, рост выпуска в период турбулентности, контрактное производство, проекты по восстановлению оборудования и перспективы перехода молочной индустрии на технологический аутсорсинг.
СКАЧАТЬ ДЕВЯТЫЙ ВЫПУСК В MP3
ЧИТАТЬ РАСШИФРОВКУ ПОДКАСТА
8 ВЫПУСК
Гость выпуска – Анатолий Лосев, Генеральный директор ГК “Молвест“ – крупнейшей российской молочной компании и лидера в сфере глубокой переработки молока.
Обсуждаем, горячие актуальные прогнозы цен и профессиональный экономический взгляд на текущую ситуацию в сырье и переработке. А также масса бизнес секретов – переработка и экспорт люцерны, джерсийское молоко, опыт выращивания сои, лучшее сливочное масло и питьевой йогурт … Ну и конечно, все нюансы экономики ингредиентного бизнеса – подробно про WPC, MPC и пермеаты – и о том, как построить и эксплуатировать завод-миллионник.
СКАЧАТЬ ВОСЬМОЙ ВЫПУСК В MP3
ЧИТАТЬ РАСШИФРОВКУ ПОДКАСТА
7 ВЫПУСК
Гость выпуска - Виктория Рыжкова, исполнительный директор «Русской Аграрной Группы», одного из самых эффективных вертикально-интегрированных холдингов России.
Обсуждаем, какая индустрия сегодня имеет самую высокую доходность, какие ошибки и уроки принес 2022 год, как эффективно работать на традиционных фермах и сколько еще им отпущено рынком. Вы узнаете, планирует ли компания идти в переработку и какие основные риски видят для индустрии в будущем. Ну и самое интересное - есть ли сексизм в аграрной индустрии и как чувствует себя руководитель-женщина в мужском отраслевом сообществе.
СКАЧАТЬ СЕДЬМОЙ ВЫПУСК В MP3
ЧИТАТЬ РАСШИФРОВКУ ПОДКАСТА
6 ВЫПУСК
Гость выпуска - Андрей Романов, председатель совета директоров одного из самых успешных хозяйств Калининградской области АПХ «Залесье».
Обсуждаем то, как выглядит крупнейший агропромышленный холдинг Северо-Запада России, какие направления планирует развивать и есть ли сегодня у предприятий анклава экспортный потенциал. Расскажем о том, как обстоят дела с реализацией совместного проекта в переработке с компанией “ДМС”, как работает селекционно-генетический центр “Интерген”, который единственный в стране производит сексированное семя, а также зачем компании своя лаборатория. Вы узнаете, как можно выстроить эффективную работу со своими детьми и каким жизненным правилам учит работа министра.
СКАЧАТЬ ШЕСТОЙ ВЫПУСК В MP3
ЧИТАТЬ РАСШИФРОВКУ ПОДКАСТА
5 ВЫПУСК
Гость выпуска - Артем Белов, генеральный директор Союзмолоко - крупнейшего в России объединения производителей и переработчиков молока, представляющего их интересы в органах власти и на международном уровне.
Обсуждаем итоги работы молочной отрасли и союза в 2022 году, узнаем, удалось ли выполнить цели программы развития отрасли 2014 года и когда ждать новую, говорим об экспорте, рынках Африки и Китая и ценах на commodity, о проблемах повышения эффективности в текущих условиях, экспортоориентированной переработке, главных трендах трансформации отрасли, рынке молочных компонентов. Выясняем, что сейчас происходит с племенным животноводством и генетикой, что будет с Союзмолоко через 10 лет и зачем нужно в него вступать, а также как выглядит идеальная система господдержки молочной отрасли.
СКАЧАТЬ ПЯТЫЙ ВЫПУСК В MP3
ЧИТАТЬ РАСШИФРОВКУ ПОДКАСТА
4 ВЫПУСК
Сергей Баранов (Кизельманн Рус) – о творожной сыворотке и перспективах ингредиентов, о самых современных и эффективных заводах и необычных молочных продуктах
Гость выпуска - Сергей Баранов, генеральный директор “Кизельманн Рус” - одного из ведущих производителей оборудования для пищевой отрасли, которым пользуется каждый третий молочный завод в России.
Обсуждаем панику с запчастями, инвестиции и новые проекты, лактоферрин, молозиво, творожную и йогуртовую сыворотку и в целом перспективы молочных ингредиентов, эффективность переработки молока в России и современные тренды в технологиях и инжиниринге, а также секреты самого современного завода, самого необычного молочного продукта и самой вездесущей и всё успевающей команды.
СКАЧАТЬ ЧЕТВЕРТЫЙ ВЫПУСК В MP3
ЧИТАТЬ РАСШИФРОВКУ ПОДКАСТА
3 ВЫПУСК
Денис Июдин (Галактика) - о партнерствах и копакинге, рынке йогуртов и творога, проблемах с упаковкой, сорсинге из Китая, экспорте и йогуртах для космонавтов
Гость выпуска - Денис Июдин, коммерческий директор ГК “Галактика” - одного из лидеров молочного рынка в Северо-Западном регионе. Обсуждаем какие изменения претерпела компания за последние несколько лет, партнерство с Valio и специфику модели копакинга, ситуацию на рынке йогуртов и творога, проблемы с упаковкой и опыт сорсинга из Китая, как заработать на экспорте и сотрудничество с Роскосмосом
СКАЧАТЬ ТРЕТИЙ ВЫПУСК В MP3
ЧИТАТЬ РАСШИФРОВКУ ПОДКАСТА
2 ВЫПУСК
Максим Поляков (Фудлэнд) – про сыры, фальсификат, СТМ, белорусских тигров, бум инвестиций в сыворотку и игру в кальмара.
Гость выпуска – Максим Поляков, генеральный директор ГК “Фудлэнд” – крупнейшего дистрибьютора и производителя сыров в России. Обсуждаем грядущие вызовы и планы по развитию бизнеса, тренды в разных сегментах рынка, борьбу с фальсификатом и перспективы СТМ, бум инвестиций в сыворотку и потенциал экспорта, фактор Белоруссии и на что похожа конкуренция – изнуряющую гонку на выживание или игру в кальмара.
СКАЧАТЬ ВТОРОЙ ВЫПУСК В MP3
ЧИТАТЬ РАСШИФРОВКУ ПОДКАСТА
1 ВЫПУСК
Дмитрий Докин - про мороженое будущего, антикризисные стратегии и минусы СТМ
Гость выпуска - Дмитрий Докин, основатель российского “Инмарко”, председатель совета директоров казахстанской компании “Шин-Лайн” и настоящая легенда на рынке мороженого. С ним мы обсудили планы развития бизнеса, 1001 день сложностей на рынке мороженого, успешные стратегии в кризис, а также рекламу с президентом и мороженое будущего.
