Мировой рынок 16 июля 2025 Г. 08:28

Мировые цены на молочные продукты снова растут

На торгах в середине июля средний индекс цен на мировом молочном аукционе, организованном новозеландской Fonterra (специализированная торговая площадка GlobalDairyTrade – GDT), после двухмесячного снижения прибавил 1,1% (+13 пт., до 1 259 пт.). Средневзвешенная индикативная цена на молокопродукты составила по итогам торгов 4 380 USD/т. Объем торгов (24,3 тыс. т) сократился на 5,5% в сравнении с уровнем предшествующих торгов, но оставался выше на 5,8% в сравнении со значением соответствующего периода прошлого года.

Повышению среднего индекса способствовал рост цен на ключевые торгуемые товары – сухое молоко и ОМЖ, в то время как снижение цен на остальные категории продукции сдерживало темпы восстановления среднего индекса.

Средняя цена на сухое цельное молоко (СЦМ) – основной товар торговой площадки – выросла на 1,7%, до 3 928 USD/т. Повышение цен отмечено на большинство будущих поставок, за исключением сентябрьских отгрузок (-1,0%, до 3 920 USD/т). Наибольший рост – на поставки в ноябре (+4,0%, до 3 902 USD/т). Нижняя граница обновленного ценового коридора обозначена поставками в декабре (3 881 USD/т, +2,7%), верхняя – ближайшими поставками в августе (4 344 USD/т, +3,2%).

Средневзвешенный индекс цен на сухое обезжиренное молоко (СОМ) укрепился на 2,5%, средняя цена составила 2 785 USD/т. При этом подорожали только поставки в октябре – декабре, в то время как ближайшие поставки в августе – сентябре потеряли в цене 0,7% (до 2 720 USD/т – нижняя граница обновленного коридора цен) и 0,2% (до 2 751 USD/т) соответственно. Наибольшее повышение цен – на ноябрьские отгрузки (+7,5%, до 2 862 USD/т, – верхняя граница ценового коридора).

Цены на молочные жиры на прошедших торгах показали относительно умеренную динамику, при этом разница в ценах между ОМЖ и сливочным маслом сократилась до 519 USD/т (в пользу сливочного масла).

Средневзвешенная цена на ОМЖ укрепилась на 0,8%, до 6 973 USD/т. Повышение цен – на большинство будущих поставок, за исключением ближайших отгрузок в августе (-7,4%, до 7 425 USD/т) и декабрьских поставок (-0,2%, до 6 949 USD/т). Наибольшее повышение – на поставки в сентябре (+1,5%, до 7 014 USD/т). Нижняя граница обновленного коридора цен обозначена январскими отгрузками (6 847 USD/т, +0,2%), верхняя – поставками в августе (7 425 USD/т, -7,4%).

Цена на сливочное масло на прошедших торгах существенно не изменилась и составила 7 492 USD/т, – минимум с начала марта. Стабилизации цены способствовала разнонаправленная динамика по будущим поставкам. Ближайшие отгрузки в августе и сентябре подешевели на 2,1% (до 7 799 USD/т – верхняя граница обновленного ценового коридора) и 3,1% (до 7 671 USD/т) соответственно. Последующие поставки стали дороже, больше остальных подорожали отгрузки в ноябре (+2,6%, до 7 326 USD/т) и в январе (+2,6%, до 7 220 USD/т, – нижняя граница обновленного коридора цен).

Цена на сыр чеддер на прошедших торгах опустилась на 5,6% (до 4 589 USD/т – минимум с октября 2024 г.), моцарелла стала дешевле на 0,7% (до 4 760 USD/т), лактоза – на 1,5% (до 1 355 USD/т).

По итогам прошедших торгов средняя цена контрактов (в долларовом эквиваленте) на поставку СЦМ остается выше уровня середины июля 2024 г. на 25,0%, сливочного масла – на 13,4%, сыра чеддера – на 8,8%, СОМ – на 8,5%. Значение среднего индекса GDT остается выше уровня прошлого года на 16,5% (+178 пт.).