Анатолий Лосев, ГК «Молвест Наличие своего сырья придаст большую устойчивость бизнесу
Переработчики молока, которые имели существенный объем своего сырья, выиграли в нынешней ситуации на рынке и окажутся в более выигрышной ситуации в дальнейшем. Такое мнение в интервью Milknews озвучил генеральный директор ГК «Молвест» Анатолий Лосев. Группа компаний занимает высокие позиции на отечественном рынке производителей молочной продукции. Презентация обновленного рейтинга крупнейших переработчиков молока состоится 17 июля в ходе Молочных сессий: summer edition. Собеседник также рассказал о результатах работы ГК «Молвест» в первом полугодии.
Milknews: Как вы оцените в настоящее время ситуацию на молочном рынке? Какие тренды в развитии молочного бизнеса можете отметить в последнее время?
Перерабатывающие компании молочной отрасли, имеющие большой объем собственного сырья, выиграли от ситуации на рынке молока, получив дополнительную прибыль. Думаю, и в дальнейшем, наличие своего сырья придаст большую устойчивость бизнесу.
Объем инвестиций в строительство новых молочных комплексов резко сократился, что в ближайшие 2-3 года приведет к дефициту и росту цены на молоко-сырье.
Milknews: С какими результатами вы завершили первое полугодие и чего ждете по итогам 2025 года в целом?
В первом полугодии мы получили результаты, заложенные нашими действиями в конце прошлого года. А именно, в результате резкого роста себестоимости, прежде всего, молока-сырья, мы вынуждены были существенно поднять цены.
Покупатель болезненно отреагировал на это: спрос снизился, в первую очередь, на масло, сыр, чуть позже на творог, йогурт в среднем ценовом сегменте. Внутри категорий образовался больший спрос на дешевые бренды.
Во втором квартале, после снижения стоимости сырья, игроки на рынке начали фактически снижать цены путем большего количества акций и глубины скидок. К лету мы видим оживление спроса в сегменте молока и масла. Однако, спрос на сыр желает оставлять лучшего. В итоге получилась стагнация продаж в сегментах сыр, масло, йогурт, при чуть большей рентабельности.
Milknews: Планируете ли проекты по модернизации и дальнейшему расширению производства в ближайшем будущем?
Главная задача сегодняшнего дня, во-первых, оптимизация во всем: производительность труда, используемые мощности, эффективность бизнес-процессов. Во-вторых: минимум инвестиций - максимум отдачи. Речь идет о точечных инвестициях в понятные сегменты.
Milknews: В каком направлении, на ваш взгляд, будет развиваться молочная отрасль нашей страны в краткосрочной и долгосрочной перспективе?
Имеет место высокий риск снижения и смещения спроса в дешевые сегменты каждой категории. Определяющим фактором в работе будет эффективность, и еще раз эффективность!
Также рекомендуем:
