Производство сухого цельного молока выросло на 16%
Производство сухого цельного молока в январе-мае 2025 года выросло на 16,1% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года до 36,1 тыс. т. Его потребление в январе-апреле 2025 года выросло на 6,8% - до 34,9 тыс. т. Такие данные приводятся в отчете Аналитического центра Milknews.
Производство сухого обезжиренного молока в январе-мае 2025 года выросло по сравнению с аналогичным периодом прошлого года на 12,7%, до 51,6 тыс. т. Ее потребление в январе-апреле текущего года снизилось на 5,7%, до 41,9 тыс. т.
Производство сухой сыворотки за означенный период выросло на 1,5% - до 94,1 тыс. т, а ее потребление снизилось на 0,1% - до 70,8 тыс. т.
При этом запасы сухого цельного молока на складах молокоперерабатывающих предприятий к началу июня снизились на 1% (до 5,6 тыс. т), сухого обезжиренного молока - выросли на 34% (до 15,6 тыс. т), сухой молочной сыворотки - снизились на 15% (до 12,9 тыс. т).
Молоко
